Mmm... le vin!

Suggéré pour boire avec des Fettucini Alfredo, le Domaine du Tariquet, vin de pays des Côtes de Gascogne, s'est révélé un vin très agréable et aromatique. Ses cépages peu connus, l'ugni-blanc et le colombard, lui donnent des arômes nets d'ananas et de rose. Pourrait aussi être très intéressant avec des fruits de mers.

Dernièrement, j'ai goûté le Montecillo, crianza, 2002. C'est un vin rouge d'espagne d'environ 17$. Sur la site de la saq, ils parlent d'odeur de menthe et de goût de vanille... quant à moi, il avait plutot une odeur de café, de fruits noirs et de venaison (très léger)... De très beau tanins, comme je les aime, pas trop prononcés, mais bien présents... Bu avec un canard à l'orange: superbe accord! C'est un très bon vin, dans mon top 5, vraiment à essayer. Bonne dégustation!

Bonjour!

Je recherche où je peux me procurer les vins de la côte de Vincent au Québec(vin sans alcool).  C'est impossible de les retrouver à la saq.  Est-ce que quelqu'un aurait une idée??  J'attends de vos nouvelles!  Merci

Élisabeth

Avez-vous déjà goûté un bon Chianti? Sur des pâtes fraîches, accompagnées d'une sauce onctueuse... un régal sans pareil! Cependant, sous la barre des 18-20$, je n'ai jamais trouvé de Chianti qui en vaillent la peine. Ma plus récente expérience? Le Chianti Melini, 2005, une très bonne maison selon la vendeuse de la SAQ, une vraie aubaine à 14,90$ selon ses dires! Oups! Erreur: aucun goût, aucun panache, même aucune odeur, que des tanins! Un peu de décantation plus tard, toujours rien. J'ai déjà goûté plusieurs vins à 10-12$ qui étaient de beaucoup meilleurs. Donc, jusqu'à preuve du contraire, mon conseil: tant qu'à payer pour le Chianti, autant payer davantage pour ce type de vin qui peut se révéler d'un délice insoupçonné pour tous les types de pâtes! Vous avez d'autres suggestions?

Vous avez un bon gibier pour le souper? ou de l'agneau? ou juste un excellent steak bien saignant? Je vous suggère l'excellent Chatons du cèdre, un Cahors venu tout droit du Sud-Ouest de la France. Bien relevé, à base de Malbec et de Merlot, ce vin a la particularité d'exalter des arômes boisés, un peu comme le veux son nom! C'est ce qui fait qu'il s'harmonise si bien, entre autres, avec les viandes plus sauvages. À 13,35$, il vaut définitivement le détour pour son goût qui sort de l'ordinaire!

Voici une suggestion de vin : le PEPI Two-Heart Canopy . C'est un cépage Italien, le sangiovese, qui pousse en Californie. Très intéressant, malgré son prix un peu plus élevé il vaut vraiment le détour. À boire à l'Italienne, avec des pâtes, ou avec des plats pas trop relevés comme du veau ou de la volaille. Aussi, une petite suggestion: beaucoup de vins marocains et algériens valent le détour, en avez-vous essayé? Donnez-m'en des nouvelles!

Bon retour des vacances à tous! Je n'ai pas noté tous les vins goûtés pendant les Fêtes, question que... j'ai beaucoup fêté et peu écrit! Mais voici une suggestion d'un vin qui accompagnera très bien des plats pas trop relevés, comme des sauces rosées, du canard à l'orange, et pourquoi pas la tourtière : le Tarapaca Merlot, réserve Vallée de Maipo. C'est un vin chilien, sans prétention, 13,05$ donc très abordable. Je dirais qu'il a un goût assez frappant de cerises, un peu de tannins mais pas trop, bref un très bon vin à ce prix. J'ai aussi goûté un autre Merlot pendant les Fêtes (mais comme mémoire et vin ne font pas toujours bon ménage je ne pourrais plus dire lequel! désolée!), et je dirais que ce cépage s'harmonise en général très bien avec les repas du jour de l'An. Donc, mon nouveau dicton au retour des Fêtes: avec dinde en sauce, tourtière, ragoût et autres, si la bière avant le repas ne vous a pas encore trop affectés, je vous suggérerais les Syrah et Merlot, bons intermédiaires entre les blancs ou pinots trop doux et les carbernets trop forts. Puis après, une petite marche pour digérer tout ça... Bonne année à tous!!!

Miam miam...

Une bonne bouffe de Noel!!!! Toujours plaisant!!! Une bonne bouffe originale... dinde, patates, pâtés de viande, ragoût de boulette...

J'avais acheté quelques rouges et quelques blancs pour aller avec le souper...

Un Kim Crawford et un Chateau des Matards 2004 comme blancs, deux vins doux et qui descendent si bien! Deux bons choix... on ne peut se tromper. Un peu dispendieux les deux, entre 15$ et 20$, mais ils en valent l'investissement! Ce sont deux vins qui tendent à me faire dire que ma préférence pour les vins rouges faiblit... (un Château des Matards avec une bonne fondue aux fromages du Quebec... miam miam!!)

Comme rouges, j'avais acheté un Italien, un Corvo 2004 et un Australien, un Rosemount-Estate, deux bons choix aussi pas dispendieux, entre 10$ et 15$ qui se marient bien à un peu tout!

Au désert, un petit Nivole, un moscato d'asti 2005, toujours toujours winner... 11$ environ pour une petite bouteille, mais on n'en prend pas une grosse coupe, seulement une petite... Le tout servi avec une fondue au chocolat noir!!!

Et vous, qu'avez-vous bu avec vos souper...

Nous vous souhaitons un joyeux Noël à tous!

J'espère que vous nous reviendrez avec de belles suggestions de vin!

Nous vous ferons aussi part des nôtres.

Passez un bon temps des Fêtes et à bientôt!!!

Voici deux suggestions de vins qui s'accordent plutôt bien avec les sushis. D'abord le Gros Manseng, vin de pays des Côtes-de-Gascogne, d'Alain Brumont. Ce vin était tout simplement magique avec les sushis: léger, frais, un peu mordant et vif, décidément à essayer! À 12,30$, c'est un vin que je retiendrai. Le Manseng est vraiment un cépage qui m'a surpris, bravo à Alain Brumont qui l'a remis à l'ordre du jour! Lire la suite de l'article...

Bonjour étudiantes et étudiants,

Voici une suggestion d'un très bon vin qui ne videra pas votre portefeuille!

Je vous recommande le Cabernet Sauvignon Max Reserva (Errazuriz),millésime 2004 au bas prix de 18.20$.Originaire de la Vallée d'Aconcagua au Chili on percoit tout d'abord comme note de dégustation des saveurs de tabac et de cèdres puis d'épices douces comme la canelle et des arômes de cerises, mûres noires et rouges.Les tannins jeunes et épicées confèrent une magnifique structure au vin en plus des notes vanillés et fumées restituées par le chêne(car il a veilli dans des fûts de chêne)fait de ce vin un magnifique vin,doté d'une grande complexité.En bouche,c'est un vin élégant,bien équilibré et à la structure solide.Excellent avec les plats en sauce et les viandes rouges.

N'attendez pas car chaque année il part très vite!Bonne dégustation.

                                                 D' une très grande amateure de vins

Avis à tous ceux qui ce retrouveront sur le cote bon cop de la frontiere quebec/ontario. Il est possible de faire plusieurs découvertes de produits qui ne sont pas disponibles à la SAQ. Pour en faire mention d'un, le Trius, un merlot qui a tres bien accompagner une assiette de roti de boeuf. Une recommendation pour tous qui ont l'esprit ouvert aux vins, devrais-je le mentionner... de l'Ontario.