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Les oubliés
Bien qu'ils se font souvent voler la vedette par les rouges, il reste qu'en saison estivale, prendre un bon blanc en apéro est une idée que l'on oublie trop souvent. Lorsque l'on se retrouve sur une terrasse, le choix est souvent très rapide et se limite à la sangria. Cependant, le vin blanc rafraîchit tout autant, et nous permet de découvrir d'autres saveurs.
De plus, les vins ouvrent l'appétit ce qui m'amène à vous suggérer certains mets où le vin blanc devrait avoir priorité sur le rouge. Par exemple, le flétan, la truite, le saumon, le tilapia bref tous les poissons de chair blanche ou rosée. Sans oublier le sushi et même le poulet!!!
Enfin pour terminer le repas, le vin blanc peut facilement remplacer un dessert ou même le porto. En effet, certains blancs offerts présentement sur le marché, peuvent très bien avoir le rôle de digestif puisqu'ils sont dotés d'un goût plus sucré. De plus, leur texture particulière à savoir plus coulante et consistante font en sorte que c'est une valeur sûre!
