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On se gâte!!!
--> Torus madiran 2004
Ce week-end, mes amis et moi avons décidé de se gâter et d'acheter le Torus madiran. Je fais allusion à une gâterie puisque la bouteille se détaille à 16,25$ et j'ai rarement l'habitude d'acheter un vin qui dépasse les 15$ puisque je finis par faire de la dissonnance cognitve!!! C'est un excellent français de 2004 et voici quelques conseils afin de maximiser votre achat.

1- Tout d'abord, c'est un vin qui nécessite d'être décanté c'est-à-dire le mettre dans une carafe pendant au moins une heure.
2- Si vous faites cet achat dans le cadre d'un vin et fromage, il est préférable de l'accompagner avec des fromages forts.
3- Si vous le prenez en soupant, je vous suggère une bavette ou encore un boeuf bourguignon.

Finalement, c'est un vin assez épais puisqu'il a quand même 13% d'alcool, malgré que ne le dénote pas au goût. Je vous le suggère sans hésiter!!!


Ecrit par annie36, à 12:09 dans la rubrique "Vins français".

Commentaires :

  genevievedd
genevievedd
14-12-06
à 00:27

Un décantage sans décanteur!

Si vous trouvez que 16$ est un peu cher, surveillez les spéciaux, on l'a eu à 15, ce qui sera meilleur pour ta dissonance cognitive! Je suis entièrement d'accord avec tes commentaires, le décantage adouci les tannins mais je ne le laisserais pas trop longtemps si vous préférez les vins tanniques. Vous n'avez pas de décanteur? J'ai la solution si vous voulez essayer, et c'est un Français qui me l'a donné donc je fais confiance! Vous n'avez qu'à verser une coupe de vin un peu à l'avance, ce qui permet à une bulle d'air de remonter jusqu'au fond de la bouteille et d'aérer le vin. Vous le laissez ensuite reposer 30 minutes ou plus, ou moins, mais c'est aussi un bon truc pour voir l'évolution: vous pouvez goûter à la coupe dès que vous la verser, puis goûter au vin 15, puis 30 minutes plus tard, etc. Ça permet de voir la différence!



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