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La France... royaume du vin!
Pendant longtemps, le monde du vin a été l'apanage des Français: Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Sauternes... tous ces noms sont synonymes de qualité, de majesté, mais aussi de prix souvent gonflés! Dans les dernières décennies, les vins français en sont venus à se faire voler de plus en plus la vedette par des vins moins chers mais parfois pas piqués des vers: californiens, australiens, espagnols, maghrébins... Malgré que le créneau des vins de bonne garde et des cépages grands crus leur soit encore réservé, les Français ont dû se réajuster pour suivre la compétition.
En y regardant de plus près, on peut faire de très belles découvertes de vins abordables et ayant une complexité propre à faire pâlir tous les vins des nouveaux pays... et à les obliger à s'améliorer à leur tour!!! Si les Bordeaux et autres Côtes du Rhône restent encore des incontournables, il sera bon de découvrir les vins du Languedoc-Roussillon, que j'ai eu la chance d'apprivoiser lors d'un séjour d'un an dans le sud de la France. Souvent très bons et sous les 15$, ces vins méconnus valent le détour, et feront certainement partie de nos suggestions dans les prochaines semaines!
